「空心菜」 カンボジア孤児院便り

　最近、ビックリしたことがありました。それは、スタッフと献立の事を話していた時のことです。レバーは鉄分が多いので使うようにしているのですが、突然「この野菜も鉄分が多いって聞いたよ」と言うのです。正直、私は信じられませんでした。 　多分、日本