材料 2人前 鰤(ブリ)のかま 2切れ塩       少々 山椒味噌山椒   大1長ネギ  10cm味噌   大2砂糖   小1みりん  小1 穂紫蘇(ホジソ)  2本大葉       4枚 1.鰤のかまは両面塩を軽く振り、しばらく冷蔵庫に


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