材料　2人前 鰤(ブリ)のかま　2切れ塩　　　　　　　少々 山椒味噌山椒　　　大1長ネギ　　10cm味噌　　　大2砂糖　　　小1みりん　　小1 穂紫蘇(ホジソ)　　2本大葉　　　　　　 4枚 1.鰤のかまは両面塩を軽く振り、しばらく冷蔵庫に

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