ピリ辛まろやか仕立て「豆乳担々そうめん」旬の一品

材料（2人分） そうめん　　2束きゅうり　　1/2本大葉　　　　4枚 豚ひき肉　　　　120gおろししょうが　1片分ごま油　　　　　小さじ1 調味料A甜麺醤（てんめんじゃん）大さじ1砂糖　　　　　　　　　　小さじ1料理酒　　　　　　　　　大