「夏の白和え」旬の一品

材料　2人前 もめん豆腐　　　1丁パプリカ赤、黄　各30gズッキーニ　　　30gナス　　　　　　1/2本 合わせ調味料　ゴマ油　　　適量　すりごま　　大さじ3　砂糖　　　　大さじ1　和風だし　　少々　塩　　　　　小さじ1/2 1、もめん豆腐